Gestão de Governança Hoteleira

Baseado em 1 avaliações
  • 006 Horas de duração
  • 6 Aulas
  • 6 Módulos
  • 1 Avaliação
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GESTÃO DE GOVERNANÇA HOTELEIRA

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Capacite-se com quem tem experiência na prática em Gestão de Governança. Ariadne da Silva, Consultora, Palestrante e Diretora da AS-Governança Hoteleira, com sólida carreira no segmento hoteleiro na área de governança, compartilha seu conhecimento em forma de gestão de rotinas diárias e administrativas; como escolher os enxovais, produtos, equipamentos e EPI’s, e muito mais. 


O curso é indicado para quem atuar na área ou atualizar líderes, proprietários de hotéis, pousadas ou hostels; e que precisam alinhar os procedimentos operacionais; ter noções de segurança do trabalho, implantar o conceito de Limpeza e higienização profissional, assim como gestão de resíduos e otimização de recursos em Sustentabilidade.  Confira o conteúdo programático. 


*Importante: Este é um curso online gravado. Ao se matricular, o aluno tem até 30 dias para terminar o curso. Dentro deste período, o aluno pode rever as aulas quantas vezes quiser. As dúvidas podem ser tiradas com o professor dentro da plataforma.



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Você poderá participar desse curso até 1 mês após a matrícula.

É dedicado aos líderes; multiplicadores; proprietários de hotéis, pousadas ou hostels; supervisores e consultores que atuam na área de hospitalidade. O conteúdo é a base para quem já atua ou quer atuar na área de hospedagem.

Ariadne da Silva
"Mais de 17 anos de atuação em governança hoteleira de redes como Blue Tree e Accor Hotels, docente no SENAC-SP, e membro do comitê do Manual Covid-19 da ABG."

   

Ariadne da Silva, Consultora, Palestrante e Diretora da AS-Governança Hoteleira.

Sólida carreira no segmento hoteleiro em empresas de pequeno, médio e grande porte. Atuou como Governanta Executiva em redes como Blue Tree Hotels e Accor Hotels e como docente em cursos do SENAC-SP, na área de Governança.


Consultora em gestão de equipes e processos de Governança, membro do comitê de elaboração do novo protocolo de higienização e limpeza para UH’s hoteleiras, para era Covid-19, lançado pela ABG - Associação Brasileira de Governantas e Profissionais de Hotelaria. Responsável pela elaboração do “Novo Protocolo de Atendimento, Limpeza e Higienização – COVID-19’ pela ABIH-MG, de acordo com a nota técnica da Anvisa de Minas Gerais.


Conteúdo Programático

Apresentação do Setor de Governança:

- O que o cliente busca em um hotel?
- O que a governança tem a ver com isso?
- Qual a importância do setor de governança?
- Qual o papel do líder deste setor?
- Quais os atritos desse gestor?
- Apresentação pessoal
- Comunicação
- Atendimento ao cliente
- Organograma do setor de governança de um hotel midscale
- Descrição de cargos
- Interfaces
- Termos utilizados na área de hospedagem
  • 1. Link Aula 01 - Gestão de Governança Hoteleira
Rotinas da Governança:

- Roteiro (check-list)
- Divisão do trabalho
- Relatório de discrepância
- Controle de chaves
- Objetos esquecidos
- Procedimento não perturbe
- Frigobar
- Serviço de lavanderia para hóspede
- Inspeção das UH's
- Virada de colchão
- Padronização
- Manutenção das UH's e ÁREAS
- Sustentabilidade
  • 1. Link Aula 02 - Gestão de Governança Hoteleira
Gestão do Enxoval e Uniforme:

- Qualidade, tipo de tecido e medida
- Enxoval
- Uniformes
- Par Stock, Inventário e armazenamento
- Controles
- Inventários
- Lavanderia
- Dicas para armazenamento e cuidados diários do enxoval e uniforme
- Dicas novo protocolo
- Dicas de equipamento para rouparia
- Área limpa
- Área suja
  • 1. Link Aula 03 - Gestão de Governança Hoteleira
Limpeza e Higienização:

- Princípios básicos de limpeza profissional
- Tipos de limpeza
- Como realizar uma limpeza eficiente
- Sequência de limpeza
- Contaminação cruzada
- Equipamentos e acessórios de limpeza
- Dicas de produtos, equipamentos e acessórios de limpeza
  • 1. Link Aula 04 - Gestão de Governança Hoteleira
Segurança no Trabalho:

- Treinamentos
- Produtos químicos
- Equipamentos
- EPI'S - Equipamentos de Proteção Individual
  • 1. Link Aula 05 - Gestão de Governança Hoteleira
Noções Administrativas:

- RH
- Escala de folga
- Banco de horas
- Desvio de função
- Advertência
- Atestados
- Faltas
- Avaliações periódicas
- Treinamentos
- Estoque e compras
- Serviços terceirizados
- POP - Procedimento Operacional Padrão
- Cronograma
- Checklist
- Produtividade
- Referências
  • 1. Link Aula 06 - Gestão de Governança Hoteleira
  • Avaliação final
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